La Saint-Valentin vous a inspiré…
Publié le 2 février 2010 par Bordeaux Plus
Catégorie Gourmets
RESTAURANTS
au Gabriel
10, place de la Bourse Bordeaux – Tél : 05 56 30 00 80
Flirt d’un jour ou passion d’une vie, les amoureux pourront se retrouver et partager un instant privilégié dans un cadre exceptionnel et raffiné ; Installé dans le pavillon central de la place de la Bourse, face au miroir d’eau. Ambiance sobre et cosy, propice aux confidences, le chef François Adamski a réalisé deux menus.
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Menu Saint Valentin au Restaurant Gastronomique Menu Saint Valentin au Bistrot |
à la Brasserie de l’Europe
THE REGENT GRAND HOTEL BORDEAUX – Brasserie de l’Europe – Face à l’Opéra
2, place de la Comédie – Rens / rés : 05 57 30 43 46
Venez profiter d’un week-end Romance le 13 février pour 340€, incluant la nuit en chambre Supérieure double avec vue sur la place de la Comédie, avec un accueil VIP et le brunch de la Saint Valentin pour deux personnes le dimanche midi.
Le 14 février, venez déguster notre Brunch de la Saint Valentin à la Brasserie l’Europe de midi à 15h30 au tarif de 75€, incluant une coupe de Champagne Veuve Clicquot Grande Dame, les cafés et les eaux minérales.
Le soir venu, c’est un menu exclusif et unique à 95€ autour de la truffe qui vous sera proposé, alliant homard, noix de Saint Jacques et tournedos Rossini, accompagné d’une coupe de Veuve Clicquot Grande Dame. Une ambiance romantique sera assurée par un violoniste et une guitariste.
au Casino Théâtre Barrière
Rue Cardinal Richaud – Bordeaux Lac – Rés. : 05 56 69 49 00
à partir de 20h : Brasserie L’Atrium Animation musicale.
| Menu (26€)
Cocktail des Amoureux La Passion du foie gras En bloc mi-cuit, marmelade de poire, parfum de gingembre confit L’amour en duo La sole et le rouget, polenta moelleuse aux girolles, court jus de crustacés Le plaisir du sucré Perle noire au chocolat et framboise |
Salon des Etoiles - 2ème étage du Casino – à partir de 20h : Animation dansante.
| Menu (36€)
Cocktail des Amoureux et ses amuse-bouches La tendresse du foie gras Une escalope grillée, tatin d’aubergines confites, jus de canard au miel La douceur d’une caille En baronnet, pomme et calvados, royale de légumes Le bonheur du chocolat Cœur de passion et chocolat corsé, crème de pistache |
au C’YUSCHA
12 rue Ausone Bordeaux – 05 56 69 89 70
Un menu vraiment étonnant et original pour la Saint Valentin : vous allez l’épater !!
| Petit tour de la Planète et des Goûts (65€)
La MER et la TERRE “Eau de yuzu Ecrevisse / espuma iodée” en mise en bouche “Foie gras au safran en tête à tête” en entrée “Noix de Saint-Jacques Bretonnes et embeurrée de poireaux à l’hydromel en coquille lutée” en plat Le SUCRÉ et le SALÉ “Noisette de canard laquée au miel d’eucalyptus, étuvée de pak choï et enoki” en 2ème plat “Bonbon coulant au camembert et noisette” pour le fromage “Amour en cage version pomme d’amour” en pré-dessert “Cœur passion, spoom litchi” en dessert |
VINS
Un jour, un dîner, un vin…
Et si la Saint-Valentin était l’occasion d’offrir ou de déguster une bonne bouteille de vin ? Et si ce vin s’appelait comme le jour de la fête des amoureux ?
Ce serait probablement Le Valentin !
Château Montfollet – Le Valentin – 2007
Appellation : AOC Blaye
Millésime : 2007
Encépagement : 70% Merlot, 30% Malbec
Propriétaire : Dominique Raimond
Notes de dégustation :
• Œil : Robe d’une très belle couleur rouge sombre avec des reflets violines
• Nez : Arômes intenses de fruits rouges confits (myrtille, cassis, griotte)
• Bouche : Epaisse, pleine de chair, riche et épicée, d’une très grande intensité
aromatique sur les fruits confits, le vanillé et le confituré.
A propos du Château Montfollet
Située au cœur des meilleurs terroirs de l’appellation Blaye, cette propriété familiale de 67 hectares de vignes est située sur des coteaux d’argiles rouges et argilo surplombent l’Estuaire de la Gironde. Elle appartient à la famille Raimond depuis trois générations.
Informations pratiques
Modes de commercialisation : Vente au château, cavistes et GMS – Carrefour, Auchan, Système U, Leclerc
Prix de vente indicatif TTC : 8€
Accords mets/vins : A déguster sur de belles pièces de viande : un rôti de bœuf, une entrecôte, une côte à l’os…
CHOCOLATS
Pour une attention gourmande, une déclaration unique, un moment intense de pur plaisir, Monbana propose pour la Saint-Valentin un exceptionnel coffret en édition limitée !
Un cadeau 100% gourmand, 100% romantique
en seulement 100 exemplaires !
Le coffret ‘Les Coups de Cœur’ comprend un pendentif en cristal et une sélection de délicieux bonbons de chocolat. Décorés à la main par les artisans chocolatiers Monbana, ces gourmandises seront le compagnon idéal des amoureux le soir du 14 février : sur le canapé ou sur le lit, rien de tel que le chocolat pour éveiller les sens !
Les recettes sélectionnées – Saveurs des Iles, La Géode, Coulis Passion, Coulis Fraise, Cœur Mûre, Praliné Framboise, Praliné Violette ou encore Aiguillette de gingembre – font partie des références best-of de Monbana… un véritable éventail de couleurs et de saveurs pour le plaisir des yeux et des papilles !
Et parce que rien n’est trop beau en ce jour dédié aux amoureux, Monbana propose un cœur en cristal offert avec le coffret. Suspendu à une chaine en argent, dans un petite bourse noire en suédine, ce pendentif n’est disponible qu’en cent exemplaires afin d’en souligner la rareté.
Et toujours…
La collection Cœur
Coffret collection de 18 carrés de chocolat
Prix de vente indicatif : 6.15€
Etui dégustation de 25 carrés de chocolat
Prix de vente indicatif : 7.30€
Sachet chrysalide de 50 carrés de chocolat
Prix de vente indicatif : 8.15€
DLUO : 12 mois
Luce Tornier
